Cardápio
Carne de siri, pimentão, sal, cebola, alho, leite de coco e azeite de dendê gratinada.
Bacalhau desfiado, pimentão, sal, cebola, alho, leite de coco e azeite de dendê.
Pão Italiano, tomate em cubos, mussarela de búfala e manjericão
Massa de mandioca refogada no azeite com sal e recheado com carne seca
Tilápia em tiras empanadas e fritas, temperada com sal e limão
Filé mignon em cubos grelhados com tomate, champignon, cebola e molho madeira
Bacalhau desfiado, sal, alho, cebola, pimentão, leite de coco e azeite de dendê.
Acelga, frango desfiado, batata palha, maionese, manjericão e limão.
Rúcula, alface americana, tomate, palmito, ervilha, cenoura e ovo cozido.
Rúcula, alface, fatias de carpaccio, alcaparras, cenoura, azeite, limão e parmesão.
Classificação: Tinto seco – D.O.C.G.
Região: Piemonte – Província de Asti
Castas: Barbera
Classificação: DOC Abruzzo
Tipo: Branco Seco Castas: Trebbiano
Harmonização: Aperitivos, saladas, peixes, carnes brancas e queijos com baixo teor de gordura.
Tipo: Tito Seco
Região: Salento
Castas: Primitivo
Harmonização: Frios, carnes grelhadas, cordeiro e queijos envelhecidos.
Classificação: DOCG Toscana
Tipo: Tinto Seco
Castas: Sangiovese
Harmonização: Diversos tipos de carne, sopas e queijos.
Classificação: IGT Emilia Romagna (Rubicone) Tipo: Tinto Seco
Castas: Sangiovese
Harmonização: Diversos tipos de carne, preferencialmente assadas e queijos.
